Kurkuma és egyéb gyulladáscsökkentő fűszerek

A gyulladás a szervezet természetes válasza egy sérülésre vagy fertőzésre.

A gyulladás gyakran helyi bőrpírt, duzzanatot, fájdalmat vagy melegséget okoz. Az érintett szövetek funkcióvesztését okozhatja. Az akut gyulladás jellemzően védekező és lokális válasz a fertőzésre vagy sérülésre. Az a célja, hogy meggyógyítsa a testet és helyreállítsa a normál szöveti működést.

Ha a gyulladás hosszabb ideig fennáll, akkor krónikus gyulladásról beszélhetünk. A krónikus gyulladás lehet fertőzés, autoimmun reakció vagy allergia eredménye.

Gyulladáscsökkentő ételek és fűszerek

A rendszeres testmozgáson túl bizonyos élelmiszereket gyulladáscsökkentőként is fogyaszthatunk. Ezek segíthetnek csökkenteni a krónikus gyulladást és fájdalmat.

Omega-3 zsírsavak a gyulladás ellen

Az omega-3 zsírsavak, amelyek bőségesen megtalálhatók a zsíros halakban, például a tőkehalban, a legerősebb gyulladáscsökkentő kiegészítők közé tartoznak.

Ezek a kiegészítők segíthetnek a gyulladás elleni küzdelemben, beleértve az érgyulladást is. Az érgyulladás a szívbetegség és a szívinfarktus jelentős kockázati tényezője.

Egy 250, degeneratív porckorong betegség miatti fájdalomtól szenvedő személy bevonásával végzett vizsgálatban a résztvevők 59%-a képes volt halolajjal helyettesíteni a nem szteroid gyulladásgátló szereket.

A megfelelő adagolás a kiegészítő hatásától függően változik. Egyes termékek tabletták formájában kaphatók, míg más gyártók olajként értékesítik az omega-3-at. E termékek használatakor mindig kövesd a csomagoláson található utasításokat.

Kurkuma

A kurkuma az indiai konyhában elterjedt, ragyogó sárga fűszer, amely bármelyik élelmiszerboltban megtalálható. A kurkumát évszázadok óta használják gyógyszerként sebek, fertőzések, megfázás és májbetegségek kezelésére.

Tanulmányok kimutatták, hogy a kurkumin, a kurkuma vegyülete csökkentheti a gyulladást a szervezetben.

Gyömbér

A gyömbér egy ízletes fűszer, amelyet számos konyhában használnak. A legtöbb szupermarketben megvásárolható por formájában vagy friss gyökérként. A gyömbért hagyományos gyógyszerként használták gyomorpanaszok, fejfájás és fertőzések kezelésére.

A gyömbér gyulladáscsökkentő tulajdonságait évszázadok óta dicsérik, és tudományos tanulmányok is megerősítették ezt.

Fahéj

A fahéj egy népszerű fűszer, amelyet gyakran használnak sült finomságok ízesítésére. A fahéj azonban több, mint egy finom adalék süteményeinkben. Tanulmányok kimutatták, hogy a fahéj gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, ami enyhítheti a duzzanatot.

A gyulladás ellen fokhagyma

A fokhagyma gyulladáscsökkentő tulajdonságairól bebizonyosodott, hogy enyhíti az ízületi gyulladás tüneteit. Használj friss fokhagymát szinte bármilyen sós ételhez a további íz és egészségügyi előnyök érdekében.

Ha nem szereted a fokhagyma ízét, akkor válaszd a bio- és gyógynövényboltokban kapható fokhagyma kapszulákat.

Cayenne

A Cayenne-t az ősidők óta dicsérik egészségügyi előnyei miatt. Minden chili paprika tartalmaz kapszaicinoidoknak nevezett természetes vegyületeket. Ezek adják a fűszeres gyümölcs gyulladáscsökkentő tulajdonságait.

A chilipaprikát széles körben erős gyulladáscsökkentő fűszerként tartják számon. Ezen felül rendkívül jól segíti az emésztést is.

Fekete borssal a gyulladás ellen

Ha a cayenne túl erős lenne az ízlésednek, akkor válaszd a jóval enyhébb fekete borsot, ami szintén ismert gyulladáscsökkentő tulajdonságairól is. A „Fűszerek királyaként” ismert fekete borsot íze, valamint antibakteriális, antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásai miatt régóta szeretik az emberek.

Tanulmányok kimutatták, hogy a fekete bors kémiai vegyületei, különösen a piperin, hatékonyak lehetnek a korai akut gyulladásos folyamatok ellen.

Szegfűszeg

A szegfűszeget köptetőként, gyomorpanaszok, hányinger, valamint száj- és torokgyulladás kezelésére használták. A kutatások még mindig vegyesek, de a bizonyítékok arra utalnak, hogy a gyulladás ellen is hatékony tulajdonságokkal rendelkezik.

A porított szegfűszeg jól használható pékárukban és néhány sós ételben, például kiadós levesekben és pörköltekben. Használhatsz egész szegfűszeget is, hogy ízt és tápanyagot adj forró italokhoz, például teához vagy almaborhoz.

Forrás: www.healthline.com

Szabó Zsófia szerzőről

2 thoughts on “Kurkuma és egyéb gyulladáscsökkentő fűszerek”

  1. Kedves Cég!

    Az lenne je desem hogy a fokhagyma kapszulát és a kurkumat milyen mértékben lehet szedni verhigito gyógyszer mellett ?
    Olvastam több helyen hogy lehet és azt is hogy nem lehet most mi az igazság ezzel ?

    1. Kedves Attila! Ha valakinek ismert betegsége van, vagy gyógyszert szed, akkor azt javasoljuk, hogy az étrend-kiegészítők és gyógynövények fogyasztását mindig a kezelőorvosával célszerű egyeztetni.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .