A K-vitamin egy zsírban oldódó vitamin, ami leginkább a véralvadásban játszott szerepéről ismert. Emellett elengedhetetlenül fontos a csontok felépítésében, a szívbetegségek megelőzésében és más testi folyamatokban is. Valójában sokszor „elfeledett vitamin”-ként is emlegetik, mert gyakran elsiklanak a fontossága felett, bár manapság egyre többet hallunk a K-vitaminról.