Blog
Miért olyan népszerű manapság a chia mag?
Mára a chia mag vált az egyik legkeresettebb élelmiszerré. A növény eredetileg Mexikóból származik, ahol a magokat gyógyító tulajdonsága és magas tápértéke miatt nagy becsben tartották. Miért olyan népszerű napjainkban?
Számos kutatás kimutatta, hogy ezek az apró magok óriási egészségjavító hatással rendelkeznek. A chia mag a testre energetizáló hatással bír, mivel rengeteg tápanyagot tartalmaz. Egy kis érdekesség, hogy a “chia” szó a Maja nyelvben energiát jelent. Régen az azték harcosok ették ezeket az apró magokat, hogy növeljék az állóképességüket és teljesítményüket. Maga a chia szó a maja nyelvben erőt, energiát jelent, ami nem meglepő hisz hatalmas a tápértéke ezeknek a kis magoknak.
A chia mag elkészítése rendkívül sokoldalú és egyszerű. Használhatjuk lekvárokba, turmixokba, süteményekbe is. A semleges íze miatt az étel ízét sem változtatja meg.
A mai kutatások is kimutatták, hogy a chia mag rengeteg előnnyel rendelkezik. Többek között támogatja a szív- és emésztőrendszert, segít erősebbé tenni a csontozatot, izomzatot és hozzájárul a bőr egészségéhez csökkentve az öregedés jeleit. Mindezeken kívül még a cukorbetegséggel szemben is gyógyító hatása bír.
Chia mag cukorbetegeknek, fogyókúrázóknak! Miért?
A Chia egy kiváló rostforrás. A magas rost tartalom mellett omega-3 olajat és egyéb értékes ásványi anyagokat is tartalmaz. Ha valaki megemeli a napi rostmennyiséget az étrendjében, akkor természetes módon lassítja a szénhidrátok felszívódását és ezzel a vércukor hirtelen megemelkedését. Ez a vércukor stabilizáló hatás az, ami miatt igen hasznos lehet cukorbetegeknek, és fogyókúrázóknak egyaránt. Mellesleg más előnyös tulajdonsága is lesz: tisztán tartja a bélrendszert.
Fent említettük, hogy tartalmaz omega 3 olajat is. Az Omega 3 gyulladáscsökkentő hatású, segít abban hogy a gyulladás ne alakuljon ki, vagy ha már kialakult, segít csökkenteni. A krónikus gyulladásokhoz kapcsolódnak a koszorúér betegségek, a 2. típusú cukorbetegség, ízületi gyulladás és még sorolhatnánk. Ezért célszerű beiktatni mind a cukorbetegeknek, mind a fogyókúrázóknak a diétájába.
Állandó éhségérzet?
Szeretnél megszabadulni néhány felesleges kilótól, de nem tud, mert folyton gyötri az éhség? Ha találkozott már ezzel a problémával, akkor remek hírünk van, ugyanis ezentúl nem kell éheznie. A Chia ugyanis segíthet a fogyásban. Ezek az apró magok, amint vízzel (vagy egyéb nedvességgel) érintkeznek, magukba szívják azt, és megduzzadnak.
Ezután Neked már csak az a dolgod, hogy jóízűen elfogyasztod a chia magokat, és nem leszel éhes órákon keresztül. Azáltal, hogy felszívta a nedvességet az a sok mag, kitöltik a gyomrod, és nem fogsz éhséget érezni, ugyanakkor el lesz látva tápanyagokkal.
Vitaminok, ásványi anyagok...
A chia mag létfontosságú zsírsavakat tartalmaz, gazdag antioxidánsokban, vitaminokban (A, B, E, D), ásványi anyagokban (vas, jód, magnézium, mangán) niacinban és tiaminban. Rendkívül gazdag rostokban, ami az egészséges bél- és emésztőrendszer működését segíti.