Blog
Fehérje szelet: növelheti a fehérjeszintézist, az izomtömeget és a zsírt
A fehérje szelet egy gyors és kényelmes módja annak, hogy több fehérjéhez jusson a szervezetünk. Egy ilyen szelet növelheti a fehérjeszintézist, az izomtömeget és a zsírt.
A magas fehérje tartalmú étrend számos egészségügyi előnnyel jár, ennek ellenére nagyon sok helyen, például Amerikában igen alacsony az emberek átlagos fehérje bevitele.
Különböző vizsgálatok során kimutatták, hogy a nagyobb fehérje-felhasználás miatt egy sportolónak körülbelül kétszer annyi fehérjére van szüksége, mint annak, aki nem végez semmi különös aktivitást a napjai során.
Tehát ha rendszeresen sportolsz, akkor fontos, hogy a fehérje beviteled alkalmazkodjon a mozgás során felhasznált fehérje mennyiségéhez.
A fehérje vagy más néven protein szeletek napjainkban egyre népszerűbb módjai a napi fehérjebevitelnek. A szeletek gyártása során leginkább tejsavófehérjéket használnak, bár egyesek kazein fehérjét (tejfehérje) vagy a kettő kombinációját alkalmazzák.
Magas fehérje és rosttartalma miatt a fehérje szeletek nagyétkűek számára kifejezetten jó választást jelenthetnek, hiszen ezek segíthetnek “jól lakni” a szervezetnek nagy étkezések nélkül. Ezáltal tehát segíthet a fogyásban is.
A fehérje hatékonyan növeli az izom méretét, erősségét és gyógyulását is, valamint javítja a sportteljesítményt is.
A fehérje szelet előnyei
A protein szelet segíthet a sovány tömeg növelésében.
Sovány tömegről akkor beszélünk, ha például az izom tömegét kívánjuk növelni. Az izomfehérjeszintézis növelésével a fehérje szelet segíthet az izomtömeg alakításában.
A fehérje szelet intenzív edzés után javíthatja a regenerálódást.
Ha a testet nagy intenzítású edzéssel terheljük, időre van szüksége ahhoz, hogy helyreálljon. Vizsgálatok kimutatták, hogy a fehérje kulcsfontosságú szerepet játszhat a mozgás utáni regenerálódásban.
A protein szelet segíthet a testzsír csökkentésében
Kalóriahiány előidézéséhez növelhetjük az anyagcserét. Ez növelheti a telítettséget, ami megakadályozza az éhséget. A fehérje csökkentheti a ghrelin szintet, ami éhség hormonként is ismert.
A fehérje szelet csökkenti az étvágyat
Egy 2011-es tanulmány megállapította, hogy a tejsavófehérje kicsi, de jelentős hatást gyakorol a ghrelinre, amit éhínhormonként is ismerhetünk. A ghrelin csökkenti az étvágyat és csökkenti a nassolás iránti vágyat is.
Tanulmányok a fehérje szelet hatékonyságáról
2000-ben végeztek egy tanulmányt, amiben kalóriahiányos étrendet követő, túlsúlyos rendőröket vizsgáltak. A vizsgálat kimutatta, hogy a fehérjét kapó csoport fogyókúra nélkül meg tudta növelni a sovány tömegét, vagyis az izomtömegét. A kontroll csoportnál nem volt megfigyelhető látványos eredmény ezen a téren.
Egy 2001-es tanulmány megállapította, hogy ahhoz, hogy növelni tudjuk az izomtömeget, a fehérjeszintézisnek meg kell haladnia az izom-lebontást. Vagyis több fehérjét kell a szervezetünkbe juttatnunk, mint amennyit a szervezetünk elhasznál.
Egy 2003-as tanulmány szerint a szénhidrátbevitel csökkentése és a növekvő fehérjebevitel esetén a szervezet összetétele javulni fog.
Egy 2004-es tanulmány megállapította, hogy a magas fehérjetartalmú étrend növelheti a telítettséget és segítheti a fogyást.
Egy 2011-es tanulmány kimutatta, hogy a tejsavófehérje jelentős testsúlycsökkenést és jobb testösszetételt eredményez túlsúlyos és elhízott felnőtteknél.
Egy 2013-ban végzett tanulmány megállapította, hogy 20 gramm fehérje elegendő a fehérjeszintézis maximális stimulálásához.
Van Loon 2014-es tanulmánya kimondta, hogy a fehérje fogyasztása „közvetlenül megemeli az izomfehérje szintézist”, ami segíthet a sovány tömeg növekedésében.
Újabb és újabb vizsgálatok mutatják ki, hogy a magas fehérjetartalom megvédheti a sovány tömeget a kalóriahiányos diéta alatt. Emellett pedig segít csökkenteni a zsír tömegét.