Vas: Mit érdemes tudnod erről az ásványi anyagról?

A vas egy ásványi anyag, ami elengedhetetlen a hemoglobin megfelelő működéséhez. Ez a fehérje az oxigén szállításához szükséges a vérben. A vas a test számos más fontos folyamatában is szerepet játszik.

A vashiány számos súlyos egészségügyi problémát okozhat, beleértve a vashiányos vérszegénységet (anémiát) is. Az Egyesült Államokban körülbelül 10 millió embernek alacsony a vasszintje, és ebből körülbelül 5 millió esetben vashiányos anémiát diagnosztizáltak.

Előnyök

A vas számos életfunkcióhoz járul hozzá a testben, beleértve az általános energiát és fókuszt, a gyomor-bél folyamatokat, az immunrendszert és a testhőmérséklet szabályozását. Nézzük, hogy mely területeken érezhetjük a pozitív hatásait!

Egészséges terhesség

A vérmennyiség és a vörösvértestek termelődése drasztikusan növekszik a terhesség alatt annak érdekében, hogy a szervezet kellő mennyiségű oxigénnel és tápanyaggal láthassa el a növekvő magzatot. Ennek eredményeként a vas iránti igény is megnövekszik. Noha a test általában maximalizálja a vas felszívódását terhesség alatt, a nem megfelelő vasbevitel vagy a vas felszívódását befolyásoló egyéb tényezők vashiányhoz vezethetnek.

Az alacsony vasfogyasztás növeli a koraszülés és az alacsony születési súly, valamint az alacsony vastartalék kockázatát és a csecsemők kognitív vagy viselkedésbeli fejlődésének romlását. Az alacsony vas-szinttel rendelkező terhes nők hajlamosabbak lehetnek a fertőzésre, mivel a vas támogatja az immunrendszert is.

Nyilvánvaló tehát, hogy vashiányos terhes nők esetében vaskiegészítőkre van szükség. Folytatódnak azonban a kutatások annak lehetőségéről, hogy azok a nők is fogyasszanak vasat a terhesség alatt, akiknek a szervezetében nem alacsony annak szintje. Azt állítják, hogy minden várandós nőnek a terhességének minden napján 30–60 milligramm vaskiegészítőt kellene fogyasztania a vas szintjétől függetlenül.

Energia

Ha az étrendünk nem tartalmaz elegendő vasat az negatívan befolyásolhatja a test energiafelhasználásának hatékonyságát. A vas oxigént szállít az izmokhoz és az agyhoz, és alapvető fontosságú mind a mentális, mind a fizikai teljesítmény szempontjából. Az alacsony vasszint a fókusz hiányát, fokozott ingerlékenységet és csökkent állóképességet eredményezhet.

Jobb atlétikai teljesítmény

A vashiány gyakoribb a sportolók, különösen a fiatal női sportolók körében, mint azok esetében, akik nem élnek aktív életmódot.

A sportolók vashiánya csökkenti az atlétikai teljesítményt és gyengíti az immunrendszer aktivitását. A hemoglobin hiánya jelentősen csökkentheti a fizikai erőfeszítések során fellépő teljesítményt, mivel csökkenti a test képességét az izmokhoz történő oxigén szállítására.

A vas hiányának tünetei

A vashiány tünetei a súlyosságától és az ember egészségi állapotától függően változnak.

Enyhe vagy közepes mértékű vashiány esetén nem feltétlenül tapasztalhatunk észrevehető tüneteket.

A hosszan tartó hiány viszont vashiányos vérszegénységet okozhat. Ez az, amikor a testnek nincs elegendő vörösvérsejtje vagy megfelelő hemoglobinszintje a vérben.

A vashiányos vérszegénység olyan tüneteket okozhat, mint például:

• fáradtság
• gyengeség
• szédülés
• fejfájás
• hideg kezek és lábak
• légszomj
• mellkasi fájdalom
• nehéz koncentrálás
• szívdobogás
• nyugtalan láb szindróma

A hiánynak számos fizikai jele is van, amelyekre érdemes odafigyelni:

• törékeny körmök
• repedések a száj oldalán
• hajhullás
• nyelvgyulladás
• rendellenesen sápadt vagy sárga bőr
• szabálytalan szívverés vagy légzés

Mi okozhatja a vas hiányát?

Nem megfelelő étrend

A vas sokféle élelmiszerben megtalálható, beleértve a halat, a dúsított gabonaféléket, a babot, a húst és a zöld leveles zöldségeket. Érdemes ezeket az ételeket napi szinten fogyasztanunk, hogy megfelelő tápanyaggal lássuk el a szervezetünket.

A Nemzeti Egészségügyi Intézetek azt javasolják, hogy a felnőtt férfiak napi 8 mg vasmennyiséget kapjanak, a felnőtt nők pedig napi 18 mg-ot 50 éves koruk előtt és 8 mg-ot e kor után.

Vas felszívódása

Egyes betegségek és gyógyszerek megakadályozhatják a megfelelő felszívódást, még akkor is, ha az ember sok vasban gazdag ételt eszik.

A vas felszívódásával kapcsolatos problémák az alábbiak lehetnek:

• bél- és emésztőrendszeri betegségek, például gyulladásos bélbetegség
• gyomor-bél műtét, például gyomor bypass műtét
• ritka genetikai mutációk

Vérveszteség

A hemoglobin egy fehérje a vörösvértestekben. Ez tartalmazza a test legtöbb vasát. Ezért a vérvesztés vashiányt és anémiát okozhat.

A vérvesztés sérülés, vagy túl gyakori vérvizsgálat vagy véradás következménye is lehet. De előfordulhat bizonyos állapotok vagy gyógyszerek esetén is, ideértve:

• belső vérzés fekély vagy vastagbélrák miatt
• az aszpirin vagy nem szteroid gyulladáscsökkentő szerek (NSAID) rendszeres használata
• nehéz menstruációs időszakok
• húgyúti vérzés
• ritka genetikai állapotok
• sebészeti beavatkozás

A vashiányt okozó egyéb állapotok a következők:

• veseelégtelenség
• pangásos szívelégtelenség
• elhízottság

Forrás: www.medicalnewstoday.com