Vitaminok és ásványi anyagok

Tankolnál fűtőolajat egy Ferrariba? Nyilván nem. Saját testünkbe viszont sajnos gyakran töltünk tápanyagokban szegény élelmiszereket, és ez gyakran meg is látszik teljesítményünkön: szervezetünk ugyanis csak bőséges vitaminellátmánnyal tudja hozni a csúcsformáját. Hogyan működnek a vitaminok és ásványi anyagok?

Hogyan vezérlik a vitaminok az anyagcserét? Miért lassul le az anyagcsere?

Az ember, mint egy vegyi üzem

Képzeld el a tested egy hatalmas biokémiai üzemként, amiben minden egyes másodpercben több millió biokémiai reakció megy végbe. A vitaminok és ásványi anyagok nem egyszerűen csak felgyorsítják ezeket a folyamatokat, hanem ők teszik egyáltalán lehetővé a beindulásukat és lezajlásukat. Ahhoz például, hogy a testünk előállítson egy hormont, vagy lebontsa a táplálékot, tökéletes tervszerűséggel futószalagon egymás után kell lefutnia egy sor bonyolult, több száz különálló szakaszra osztható folyamatnak, amelyek különböző mikrotápanyagokon alapulnak. (Tápanyagok pl: szénhidrátok, fehérjék, zsírok – ezek a makrotápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok, nyomelemek: ezek a mikrotápanyagok)

De ugyanígy különálló, egyedi üzem a testünk minden egyes sejtje is, melynek megvannak a maga fehérjemolekula gyártósorai, energiaközpontjai, szemétégetői és örökítőanyag-másológépei – amelyek szintén mikrotápanyagokat igényelnek a működésük minden egyes lépéséhez. Sejtjeink biokémiai aktivitása folyamatosan zajlik, ezért folyamatosan igénylik (nem kúraszerűen 1-2-3 hónapig, hanem az év 365 napján) a mikro-tápanyag utánpótlását is – ez pedig különösen fontos, mert a mikro-tápanyagokból, különösen a vízben oldódóakból szervezetünk csak keveset képes raktározni.

Jobban működő anyagcsere – mikro-tápanyagokkal

Értéktelen, mikro-tápanyagokban szegény ételek helyett természetes táplálékokkal és vitaminokkal szükséges feltölteni a szervezetünket! A legtöbben ugyanis tisztában vannak azzal, hogy egy sportkocsiba egyáltalán nem jó ötlet olcsó fűtőolajat tankolni. Ám amikor a saját testük táplálása kerül szóba, valamiért már jóval lejjebb adják az igényeiket. Holott ahogy egy jó autónak jó benzinre, úgy a testünknek tápláló vitaminokra, ásványi anyagokra és nyomelemekre van szüksége.

Miért lassítja le az anyagcserét a vitaminok és ásványi anyagok hiánya?

Ha a termelési lánc elejéről hiányzik egy vitamin, akkor hátrébb a soron sem tudnak rendesen haladni a dolgok vagy legfeljebb csak kerülő utakon. Az anyagcsere ilyenkor lelassul, és ezzel együtt csökken a teljesítőképességünk is.

Mivel a vitaminok jól szervezett hálózatként működnek együtt így az anyagcsere is csak annyira erős, mint e termelési lánc leggyengébb láncszeme.

(forrás: Andreas Jopp, Veszedelmes vitaminhiány)

Ezért fontos és célszerű az összeset pótolni. Nem csak C-vitamint, nem csak magnéziumot, nem csak az e-vitamint…stb. hanem mindet, egyszerre!