A világ egyik legjobb természetes étele – chia mag

Mi az a chia mag?

A chia mag Dél-Amerikából származik, ahol a Maják és az Aztékok használták a jobb fizikai és mentális állóképesség elérése érdekében.

Maga a “chia” szó a Maja nyelvben energiát jelent, ami nem is meglepő, ha csak azt tudjuk, hogy milyen hatalmas a tápértéke a chia magnak. 3500 évvel ezelőtt a chia magokat, továbbá minden élelmiszerüket odaadományozták az isteneknek, köszönetképpen a magok által biztosított tápanyagokért.

Miért szükséges chia-t fogyasztani?

1. Kitűnő omega-3 forrás

Zsírtartalma meghaladja a 60%-ot. A chia mag 100 grammja 10-szer annyi omega 3-at tartalmaz, mint ugyanekkora mennyiségű lazac. Az omega-3 zsírsavak esszenciális zsírsavak, ami azt jelenti, hogy a szervezet nem képes azokat előállítani, ezért a táplálékkal kell felvenni.

2. Fogyni vágyóknak ajánlott

Szeretne megszabadulni néhány felesleges kilótól, de nem tud, mert folyton gyötri az éhség? Ha találkozott már ezzel a problémával, akkor remek hírünk van, ugyanis ezentúl nem kell éheznie. A chia ugyanis segíthet a fogyásban. Ezek az apró magok, amint vízzel (vagy egyéb nedvességgel) érintkeznek, magukba szívják azt, és megduzzadnak.

Ezután Önnek már csak az a dolga, hogy jóízűen elfogyassza a chia magokat, és garantáltan nem lesz éhes órákon keresztül. Azáltal, hogy felszívta a nedvességet az a sok mag, kitöltik az Ön gyomrát, és nem fog éhséget érezni.

3. Kitűnő tápanyag és rost forrás

A chia magok mindegyik fontos aminosavat tartalmazzák, amit az emberi test nem termel, pedig nélkülözhetetlenek az izomfunkciókhoz.

A magok rostban gazdagok, ezért segíthetnek szabályozni a vércukrot és a glikémiás indexet. A rendkívüli vízmegkötő képessége mellett megkönnyíti az emésztést, a tápanyagok felszívódását a belekben,és elősegíti a zsírok lebontását.

A chia maggal könnyebb a fogyás is, mivel az élelmiszer ízének megváltoztatása nélkül juttat több tápanyagot a szervezetbe. Mivel a szénhidrátok felszívódását lassítja, ezért hamar úgy érezheti, hogy megtelt. A magok kitisztítják a régi “szemetet” a belekből, így méregtelenítve fogyhat.

4. Tökéletes antioxidáns

A chia mag 100 grammja éppen 9x annyi antioxidánst tartalmaz, mint ugyanekkora mennyiségű narancs. Az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek elpusztítják a szervezetünkbe kerülő oxidatív anyagokat. Ezek az anyagok okozzák az öregedést, illetve sokféle betegségnek forrásai.

5. Kiemelkedően magas a kálium tartalma

A nátriummal együtt a kálium szabályozza a szervezet só-víz háztartását, és normálizálják a szív ritmusát. Az ideg- és izomműködés zavart szenved, ha a nátrium-kálium egyensúly eltolódik. Az alacsony vércukorszint ugyanúgy káliumveszteséget okoz, mint a tartós éhezés vagy a súlyos hasmenés. Mind a fizikai, mind a szellemi stressz káliumhiányhoz vezethet.

A banánt mindenki úgy ismeri, mint az egyik legmagasabb kálium-tartalmú ételt. A chia mag kb. 2x annyi káliumot tartalmaz, mint a banán, ezért kiváló káliumforrás. Aki rendszeresen fogyaszt kávét vagy alkoholt, annak fokozottan kell figyelni a kálium pótlására!

6. Ön gyakran érzi magát fáradtnak?

A vas egy létfontosságú nyomelem, amelynek hiányában szervezetünk csak csökkentett üzemmódban képes működni. Vas hiányában csökken a hemoglobintermelés, azaz kevesebb oxigént képes szállítani a vér. Fáradtság, szédülés alakulhat ki, csökken az izmok munkavégző képessége és a szellemi teljesítőképesség. A fáradtságon kívül a töredezett haj, a repedezett körmök utalhatnak még a vashiányra.

A chia mag rengeteg vasat tartalmaz. A spenótot úgy ismerjük, mint az egyik legjobb vas forrás, ugyanakkor sokan nem szeretik. Ha eddig sem tartozott a kedvenc ételei közé és csak a tápanyag tartalma miatt fogyasztotta, akkor megnyugodhat, ugyanis a chia mag pont 5x több vasat tartalmaz, mint ugyanakkora adag spenót. Az íze pedig teljesen semleges, így a gyerekek és a felnőttek is könnyen megszeretik.

rendel

Magosi Judit szerzőről

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .