Hogyan tartható fenn az agy teljesítő képessége idősebb korban? Az idősödéssel járó agyi tevékenységeknek csökkenése jól megfigyelhető, ám nem természetes állapot. Az egyes “primitíven” táplálkozó népeknél szó sincs a szellemi frissesség csökkenéséről, időskori elbutulásról, sőt mentesek a mai kor olyan “vívmányaitól” is, mint az Alzheimer-kór. Miközben az orvostudomány lelkesen kutatja .