A meglepő adat az volt, hogy összességében nem volt különbség köztük. Egy másik tanulmányban pedig az volt, hogy a folsavszint és a B-vitaminok szintjének különbsége is elhanyagolható. Azzal érveltek a fagyasztott élelmiszerek mellet, hogy ezek a zöldségek és gyümölcsök a legszebb állapotukban van leszedve és így fagyasztják le őket, míg a friss termékeket érés előtt szedik le, hogy mire a boltok polcaira teszik, tökéletes legyen. Ezt biztosan Ön is tapasztalta, amikor nem volt teljesen elégedett a megvásárolt áru minőségével.  (persze a legjobb az lenne, ha nyáron és ősszel mindenki a saját kertjében szedné le és fogyasztaná frissen a zöldségeket és gyümölcsöket, de erre a legtöbb embernek nemhogy télen, de még nyáron sincs lehetősége)

Ezekre figyeljen, ha fagyasztott élelmiszert vásárol:

• Nézze a minőséget és, ha lehetséges vásároljon bio élelmiszereket. A többi sajnos tele van növényvédő-szerekkel.
• 3 hónapnál tovább ne tárolja a fagyasztóba őket!
• Főzés helyett inkább pároljuk őket vagy fogyasszuk nyersen.
• A konzerves változatokat kerülje! Ezek tele vannak cukorral, ami gyengíti az immunrendszert.
• A csomagolás nem mindig megbízható, tartalmazhat BPA anyagot, ami akár meddőséget is okozhat.
• Figyeljen rá, hogy amikor megveszi, ne legyen összeragadva a csomagon belül, mert ez azt jelenti, hogy egyszer már felolvadhatott.

Mindig figyeljük oda a megfelelő vitamin bevitelre és akár friss, akár fagyasztott élelmiszert választunk, fogyassza naponta több alkalommal, illetve egészítsük ki őket étrend-kiegészítőkkel, hogy mindenből a megfelelő mennyiség jusson be a szervezetünkbe.